Unser Kulinarium
Seit 2013 dürfen wir Sie bereits im Kulinarium im Waidmannsruh begrüßen.
Schweren Herzens haben wir den 2007 bezogenen Wasserturm in Glückstadt verlassen, um unsere Gäste in einer barrierefreieren Umgebung in Rosdorf besser bewirten zu können.
Unser familiengeführtes Restaurant liegt am Rand des Rosdorfer Waldes, der auch zu Spaziergängen im Grünen einlädt.
Anschließend verwöhnen wir Sie gerne mit unseren handgemachten Torten und Kuchen oder mit leckeren Speisen zum Beispiel aus der eignen Räucherkammer.
Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. Deshalb versuchen wir hauptsächlich, auf saisonale Erzeugnisse der Region zurückzugreifen.
Auf Geschmacksverstärker verzichten wir gänzlich. Heiko Zdahl, unser gelernter Koch und Konditor, zaubert aus den natürlichen Zutaten Gerichte, Menüs und Desserts, bei denen auch Allergiker und Vegetarier ganz auf Ihre Kosten kommen.
Viele Kocheinsätze im Atlantik, Inter County und Hagenbecks Tierpark haben seine Erfahrungen erweitert, die er gerne mit Ihnen teilt.
Ich bin gelernte Augenoptikerin, liebe den Kontakt zu anderen Menschen und die Liebe zum Detail.
Genießen Sie schöne Stunden in familiärer Atmosphäre in unserem *Kulinarium*.